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2020米其林評比終於納入台中了，當初預測了幾間無論是不喜歡的還是想去吃的都摘了星星，而和牛燒肉其實不在我的名單中，不大愛吃燒肉更不愛和牛，畢竟和牛的油花太過豐盛，可衝著米其林的肯定以及老闆鍾佳憲拿下米其林年經主廚大獎，還是會願意嘗試的！

提早到了現場，聽見他們開店前在精神喊話，精神奕奕。

明太子馬鈴薯泥

炙燒牛肉握壽司

不敢吃後牛舌的我，薄切還可以接受，我是不懂牛舌的人。

生蛋黑豬油拌飯，學弟點的，豬油的香氣和蛋黃的滑嫩讓學弟忍不住吃光，導致吃很撐，我們後面吃得很辛苦。我點純的白飯，我很期待日本米有彈性的口感，但那天的米飯偏硬，有點失望。

只有兩個人，點了社長盛和，隨機搭配四個精選部位和一個鑽石部位，我們的服務生有點ㄎㄧㄤ ，他不知道今天的搭配是什麼，我和學弟對了眼，然後等他回來告知鑽石級部位，那天是紐約客，是我喜歡的，點。

有桌邊服務蠻好的，畢竟我不會烤肉。

紐約客，烤完後沾上打散的醬油蛋黃，滑滑嫩嫩還有恰到好處的油花充斥在口中，幸福，是當天最喜歡的肉。

干貝幫我們烤的太熟，有點可惜。  一日攝影擔當：學弟

其實到第二種肉我們就覺得膩口，所以趕緊轉場烤了櫛瓜和山藥，烤肉怎麼可以錯過櫛瓜呢！山藥有交代烤乾一點，真的是好好吃。和牛燒肉會很需要搭配涼拌小菜或蔬菜一起吃，但學弟不敢吃泡菜就沒有點了，不然搭上生菜的清爽會吃得更輕鬆的吧！

總結：

位子不大，廁所的水會不夠，所以盡量不要在店內上廁所，以環境來講有待加強。
服務生經驗不太足，所以收了服務費心理會不太開心，但是感覺得出服務生有認真。
肉質和燒烤的服務很棒，價格上也很合理，因為我們都吃不了那麼多肉，點一個盛合和三到四道小菜就很剛好，每個人大概花三千就有滿足的和牛燒肉大餐。

一顆星星是值得嘗試的！